Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
środa, 30 kwietnia 2025 05:39
Reklama

Łosoś w wiosennej odsłonie…

4 kwietnia br. w auli szkoły Centrum Edukacji Zawodowej i Turystyki odbył się VIII Szkolny Konkurs Gastronomiczny pod nazwą "Łosoś w wiosennej odsłonie". Uczestnicy startowali w dwóch, czteroosobowych drużynach, mając 70 minut na przygotowanie fantazyjnych i w stu procentach konsumpcyjnych potraw, z łososiem świeżym w roli głównej.
Łosoś w wiosennej odsłonie…

Autor: Telewizja Świnoujście

Pracę w kuchni, zastosowane składniki, sposób doboru dodatków i podania gotowego dania oceniało sześcioosobowe jury, zawodowych kucharzy, na czele z przewodniczącym jury Waldemarem Rydzem – szefem kuchni promu Unity Line M/F Polonia.             I miejsce zdobyła Angelika Kapałka, która przygotowała placki z kaszy gryczanej, pieczonym łososiem, sosem limonowo-szafranowym, panierowanym topinamburem i kawiorem z czarnej porzeczki. II miejsce zdobyła Patrycja Sowińska za roladki z łososiem i kaszą jaglaną, sosem cytrynowym i glazurowanym tagiatelle z warzyw. Na miejsce trzecie w pełni zasłużyło danie przygotowane przez Justynę Szycko był to pieczony filet z łososia z kruszonką z pora, podany z jajkiem poszetowym i porami w białym winie. Justyna reprezentowała w konkursie Zespół Szkół Publicznych w Nowogardzie. W ramach konkursu, przyszli szefowie kuchni uczestniczyli w pokazie kulinarnym, połączonym z degustacją potrawy pn. "Kaczka sous-vide" oraz "Kurczak sous-vide" w wykonaniu zawodowego szefa kuchni hotelu "Trzy Wyspy" - Krzysztofa Wierzby.

 

Kliknij aby odtworzyć


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

zachmurzenie duże

Temperatura: 7°C Miasto: Szczecin

Ciśnienie: 1024 hPa
Wiatr: 7 km/h

Ostatnie komentarze
T Autor komentarza: Tomasz SawickiTreść komentarza: Panie "Znawco tematu", program realizowany jest w księgarni Pana Cezarego. To nie jest bluebox, a właściwie w obecnych realiach stosowany greenbox. Efekt bokeh, który polega na estetycznym rozmyciu tła w celu podkreślenia obiektu i dodania zdjęciu głębi uzyskujemy dzięki zastosowaniu obiektywu filmowego 45 mm. Zapewniam, że program realizowany jest w księgarni Neptun Pana Cezarego Koncewicza - pomijając mały szczegół, czy ma to jakiekolwiek znaczenie dla przekazu??? Pozdrawiam Tomasz Sawicki ZTVData dodania komentarza: 25.04.2025, 23:26Źródło komentarza: „Z górnej półki” – geopolityka i kryminał w jednym odcinku T Autor komentarza: Znawca tematuTreść komentarza: Przecież to na blueboxie robicie a nie w księgarni. he, heData dodania komentarza: 25.04.2025, 22:32Źródło komentarza: „Z górnej półki” – geopolityka i kryminał w jednym odcinku T Autor komentarza: JacekTreść komentarza: Brawo, brawo. Konkretna, inteligenta, czarująca Pani dyrektor. Świnoujście wreszcie nie będzie się wstydzić poziomu Ośrodka Barbarki.Data dodania komentarza: 25.04.2025, 22:30Źródło komentarza: Uroczyste otwarcie obiektu "Barbarka Vita" w Świnoujściu T Autor komentarza: ObserwatorTreść komentarza: Roman Kucierki zamienił się na stanowiska pracy z byłym zastępcą prezydenta? Ale numer !!!Data dodania komentarza: 25.04.2025, 22:24Źródło komentarza: Uroczyste otwarcie obiektu "Barbarka Vita" w ŚwinoujściuAutor komentarza: Rekinek 😂😂😂Treść komentarza: 😂😂😂Data dodania komentarza: 9.04.2025, 20:44Źródło komentarza: Kolorowy start parady – przedszkola i szkoły wylosowały swoje motywy!Autor komentarza: Pawel JaskulaTreść komentarza: a co z Panem Leszkiem ?? martwimy sie... gdzie jest Nasz ulubiony redaktor....Data dodania komentarza: 8.04.2025, 21:59Źródło komentarza: Rozmowy na czasie – 7.04.2025
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama