Burger – kultowe danie kuchni amerykańskiej
Burgery przywędrowały do nas z Ameryki i w krótkim czasie podbiły serca miłośników prostych, a przy tym smacznych i sycących dań. Obecnie kanapki na gorąco serwowane są nie tylko w barach szybkiej obsług, ale także w wielu restauracjach. Podstawą klasycznego burgera jest świeża wołowina o zawartości tłuszczu na poziomie 20-30%. Kotlety można wykonać z takich części tuszy wołowej, jak antrykot, rostbef, łopatka czy udziec. Smak wołowiny podkreślają starannie dobrane dodatki, głównie ser i warzywa. Cheddar, cebula, pomidor, kiszony ogórek czy sałata lodowa to dodatki, które najczęściej można spotkać w burgerach amerykańskich. Całość uzupełnia aksamitny sos na bazie majonezu. Burgery występują także w bardziej oryginalnym wydaniu, na przykład z dodatkiem awokado, owoców morza, grzybów czy grillowanych owoców.
Dotychczas burgery kojarzyły ci się wyłącznie z niezbyt zdrowym fast foodem serwowanym w przydrożnych budkach? Koniecznie wpadnij do Pasibusa i przekonaj się, jak smakują najlepsze burgery Szczecin! Serwowane tam kanapki są przygotowywane ze składników najwyższej jakości - odpowiednio tłustej, zmielonej na miejscu wołowiny, świeżych warzyw i autorskich sosów o zaskakujących smakach! W menu znajdziesz zarówno klasyczne burgery amerykańskie, jak i mniej oczywiste propozycje, które rozpieszczą twoje podniebienie.
Słodkie napoje do burgerów – jakie pasują najlepiej?
Burgery świetnie komponują się ze słodkimi napojami, które ciekawie przełamują smak mięsa. W lokalach gastronomicznych najczęściej podawane są z colą lub oranżadą, na przykład pomarańczową bądź cytrynową. W upalne dni warto wybrać schłodzony, gazowany napój z kostkami lodu. Idealnym dodatkiem do burgera będzie także świeża lemoniada z cytrusów czy innych kwaśnych owoców. Należy pamiętać, że słodzone napoje zazwyczaj cechuje duża kaloryczność. Klasyczne burgery także należą do dań wysokokalorycznych. Takiego połączenia nie należy więc spożywać zbyt często.
Z jakimi napojami serwować burgery domowe?
Planujesz samodzielnie przyrządzić zdrowe burgery i zastanawiasz się, z jakim napojem je podać? Dobrym towarzystwem dla domowego burgera będzie świeżo wyciskany sok lub koktajl z owoców. Jeżeli dysponujesz blenderem, możesz przygotować pyszne smoothie, na przykład z marchewki, banana, mango, imbiru i soku cytrynowego. Płynną bazą smoothie jest woda, mleko, sok owocowy albo jogurt naturalny. Dużą popularnością cieszą się zielone smoothies z dodatkiem jarmużu, liści szpinaku, awokado czy sałaty rzymskiej. Taki zdrowy napój idealnie pasuje zarówno do burgerów wołowych, jak i tych w wersji wegańskiej. Burgery można serwować z frytkami i zestawem surówek bądź jako samodzielne danie tylko z napojem.
