Matcha – zdrowie w zielonym proszku

Herbata Matcha cieszy się coraz większą popularnością. Dla wielu osób jest alternatywą dla kawy i herbaty, pomaga dobrze rozpocząć dzień. Matcha pochodzi z Japonii, to jedna z najpopularniejszych odmian zielonej herbaty. Wyróżnia się nie tylko swoim niepowtarzalnym smakiem, ale również bogatą historią i unikalnymi właściwościami zdrowotnymi. Co warto wiedzieć o tej liściastej herbacie? Dlaczego Matcha zdobyła tak ogromne uznanie na całym świecie?

Pochodzenia i produkcja matchy

Matcha to liściasta, zielona herbata, której początki sięgają tysiące lat wstecz. Japończycy zaczęli hodować krzewy herbaciane w VIII wieku, przede wszystkim na potrzeby tradycyjnej ceremonii herbacianej. Herbata produkowana jest z liści krzewów dojrzewających w zaciemnionych plantacjach, które są specjalnie pielęgnowane. Smak matchy jest intensywny, początkowy ziemisty, potem pikantny lub orzechowy. Może przypominać smak młodego jęczmienia zmieszanego z rozdrobnionymi liśćmi szpinaku. Wyróżnia ją intensywny, zielony kolor oraz szereg właściwości, które czynią tę zieloną herbatę nie tylko pyszną, ale i zdrową.

Matcha – jakie ma zalety?

Matcha znana jest nie tylko ze swego smaku, ale także właściwości prozdrowotnych. Wybierają ją osoby, które chcą dbać o zdrowie, szukają naturalnych produktów. Jakie korzyści daje picie herbaty matcha? Czy tak samo pobudza, jak filiżanka kawy?

Jest bogata a antyoksydanty, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Badania dowodzą, że sencha japońska herbata ma137 razy więcej antyoksydantów niż zwykła zielona herbata.

Wspomaga proces odchudzania, pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi. Sproszkowana zielona herbata przyśpiesza przemianę materii, zmniejsza apetyt, jej regularne picie pomaga spalić tłuszcz.

Dodaje energii, zmniejsza stres, a także poprawia koncentracje, pamięć i funkcje mózgu. Wynika to z tego, że matcha zawiera kofeinę oraz L-teaninę, aminokwas o właściwościach energetyzujących.

Redukuje ryzyko wystąpienia groźnych chorób. Osoby, które piją matchę, rzadziej zapadają na choroby serca, mają mniejsze problemy z nadciśnieniem itp. Japońska herbata liściasta pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, który zwiększa ryzyko udaru. W jednej filiżance matchy znajduje się wiele cennych składników np. witamina A i C, wapń, żelazo i potas.

Jak pić herbatę matcha?

W Japonii zielona herbata w proszku jest pita w trakcie specjalnej ceremonii herbacianej, która ma pomóc zebranym osobom w wewnętrznym wyciszeniu.

 W trakcie kilkugodzinnej ceremonii celebruje się harmonię, szacunek i spokój. W Polsce i innych krajach matcha pita jest w ciągu dnia, może być stosowana do przygotowania napoju matcha latte, a także jako dodatek do deserów, ciast, smoothie itp.

Można ją pić zamiast kawy, ponieważ dodaje energii, pobudza, ale nie obciąża układu nerwowego. Matchę najlepiej pić w tradycyjnych naczyniach. Przyda się:

Chawan (miseczka do herbaty),

Chasen (trzepak) ,

Chashaku (łyżeczka).

Łyżeczkę zielonego proszku należy dodać do 60 ml wody o temperaturze 66-77 stopni. Herbatę należy wymieszać trzepakiem i w razie potrzeby dodać jeszcze trochę wody. Warto wybierać dobrej jakości herbatę np. Ouritsu Matcha , która zawiera wszystko, co najlepsze. Ouritsu Matcha Herbata to 100% autentyczna japońska matcha, która od ponad 50 lat jest uprawiana na małych, ekologicznych polach herbaty w prefekturze Kagoshima w Japonii.

Doskonałym wyborem jest Japońska Herbata Sencha Premium, która jest przeznaczona dla osób, szukających najwyższej jakości i autentycznych smaków. Wyróżnia się delikatnym smakiem i aromatem, a także bogactwem składników odżywczych, posiada certyfikat Japońskiej jakości JAS.

Matcha to herbata o wyjątkowych właściwościach, która wyróżnia się głębokim smakiem i aromatem. Warto poznać jej właściwości zdrowotne, z których od dawna czerpią mieszkańcy kraju kwitnącej wiśni.