Główne składniki tajskiej kuchni
W daniach kuchni tajskiej często spotkamy się z wieprzowiną. Niezwykle popularne są również owoce morza. Podobnie jest w przypadku mleczka kokosowego, które jest dodawane do potraw we wszystkich regionach kraju. Oczywiście dużą sławą cieszy się także ryż. Stanowi on podstawę posiłków i podawany jest z różnorodnymi dodatkami i mieszankami przypraw.
Kolejnym niezwykle istotnym punktem są przyprawy. Do najbardziej charakterystycznych z nich należą wymienione wcześniej: trawa cytrynowa, liście limonki i galangal, będący odmianą imbiru. To właśnie one pozwalają nadać potrawom odświeżającego i lżejszego smaku.
Najpopularniejsze potrawy kuchni tajskiej
Do jednych ze sztandarowych dań Tajlandii niewątpliwie należy zupa Tom-Yum. W jej przygotowaniu używa się pasty tom-yum, mleka kokosowego, trawy cytrynowej i liści limonki. W niektórych jej wersjach pojawiają się także krewetki, ale często możemy trafić także na tofu. Zupa jest bardzo aromatyczna i posiada ostro-kwaśny smak.
Kolejnym daniem zasługującym na wyróżnienie jest Pad Thai. Składa się on z makaronu ryżowego, warzyw i orzeszków ziemnych. Całość podawana jest z sosem padthai nadającym całej potrawie unikatowego smaku. Dostępne są zarówno wersje z krewetkami, kurczakiem, jak również wegetariańska z tofu.
Podsumowując
Kuchnia tajska cały czas zyskuje na popularności i ma wiele do zaoferowania. Pomimo wpływu tradycji kulinarnych z innych krajów, spotkamy się w niej ze smakami, których nie spotkamy nigdzie indziej. Z jednej strony ostra i pikantna, zawiera jednocześnie wiele dodatków nadających jej oryginalnego świeższego smaku. Osoby chcące poszerzać swoje kulinarne horyzonty mogą cieszyć się ze stale rosnącej liczby restauracji oferujących tajskie potrawy. Szukając czegoś dla siebie, warto zapoznać się z ofertą https://takamisushi.pl/kuchnia-tajska. Znajdziemy tam większość potraw tajskich w wydaniu, które swym smakiem i wyglądem zachwycą nie tylko nasze podniebienia, ale również oczy.
