Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
czwartek, 12 czerwca 2025 01:41
Reklama

Trujące grzyby podszywające się pod jadalne – jak uniknąć groźnych pomyłek

Zbieranie grzybów w naszym kraju było i jest bardzo popularne. Wymaga jednak wiedzy oraz doświadczenia. Podpowiadamy, jak uniknąć pomyłek, mogących kosztować nas sporo zdrowia, a nawet życie.
Trujące grzyby podszywające się pod jadalne – jak uniknąć groźnych pomyłek

Autor: fot. iStock

W naszych lasach ­rośnie wiele gatunków grzybów, wśród których występują ­trujące, jadalne i niejadalne. Szczególnie niebezpieczne są grzyby trujące, które mogą stać się przyczyną śmiertelnych zatruć pokarmowych.

Najczęściej mylone grzyby

Wśród tysięcy grzybów występujących na terenie naszego kraju, istnieje kilka trujących gatunków, które do złudzenia przypominają gatunki jadalne.

Jak podaje sanepid, większość tych najbardziej niebezpiecznych, śmiertelnie trujących grzybów ma blaszki o białym zabarwieniu, niezmieniające się w okresie wegetacji. Zbieranie grzybów z blaszkami na spodzie kapeluszy wymaga dużej wiedzy i ostrożności – takie egzemplarze należy szczególnie dokładnie obejrzeć przed włożeniem do koszyka. Należą do nich wszystkie muchomory, a wśród nich muchomor sromotnikowy – 50g tego grzyba może spowodować śmierć dorosłego człowieka.

„Jeżeli nie jesteś pewien, czy grzyb, który wkładasz do koszyka jest jadalny – nie ryzykuj – nawet najbardziej doświadczonym grzybiarzom przytrafiają się pomyłki, które mogą być tragiczne w skutkach” – przypomina sanepid i publikuje zdjęcia najczęściej mylonych grzybów. Poniżej przedstawiamy listę podobnych grzybów wraz ze zdjęciem.

1. Strzepiak ceglasty (Inocybe patouillardii) i Wietruszka tarczowata (Entoloma clypeatum)

fot. Sanepid

2. Muchomor jadowity (Amanita virosa) i Czubajka kania (Macrolepiota procera)

3. Muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides) i Gąska zielonkawa (Tricholoma flavovirens)

fot. Sanepid

4. Hełmówka obrzeżona (Galerina marginata) i Łuszczak zmienny (Kuehneromyces mutabilis)

fot. Sanepid

5. Zasłonak rudy (Cortinarius orellanus) i Płachetka kołpakowata (Rozites caperata)

fot. Sanepid

6. Zasłonak spiczasty (Cortinarius rubellus) i Mleczaj świerkowy (Lactarius Deterrimus)

fot. Sanepid

7. Piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) i Smardz praski (Morchella pragensis)

fot. Sanepid

Zatrucie grzybami

Zatrucie może być bardzo groźne i nie zawsze objawia się ono problemami z układem pokarmowym. Mogą wystąpić problemy neurologiczne, a nawet halucynacje. Lekarze zwracają też uwagę na:
- obfite poty,
- łzawienie,
- bóle głowy,
- zaczerwienienie twarzy,
- uczucie gorąca,
- zaburzenia widzenia,
- spadek ciśnienia,
- zapaść.

Zawsze, gdy po zjedzeniu grzybów, występują takie objawy, trzeba skonsultować się z lekarzem. 


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

zachmurzenie małe

Temperatura: 10°C Miasto: Szczecin

Ciśnienie: 1022 hPa
Wiatr: 6 km/h

Ostatnie komentarze
Autor komentarza: RodzicTreść komentarza: Super zawody, organizacja. WinKids gratulacje 👏Data dodania komentarza: 4.06.2025, 10:26Źródło komentarza: Zawody Pływackie z okazji Dnia DzieckaAutor komentarza: GrzegorzTreść komentarza: Jak sie nazywa pani z numerem 27?Data dodania komentarza: 2.06.2025, 09:34Źródło komentarza: Najpiękniejsze Polki 2023 roku wybrane!Autor komentarza: Szalkiewicz.ZiW.Treść komentarza: Popieram wasz program i głosuje na Trzaskowskiego wraz żonaData dodania komentarza: 27.05.2025, 15:43Źródło komentarza: Nowe biuro Platformy Obywatelskiej w StargardzieAutor komentarza: Zbigniew GawleTreść komentarza: Napisałem komentarz wiarygodna i rzetelna ZTVData dodania komentarza: 18.05.2025, 18:35Źródło komentarza: Powracając do tematu WPN…Autor komentarza: Zbigniew GawleTreść komentarza: Długo zastanawiałem się ją i czy wogóle skomentować ten tendencyjny i zmanipulowany wywiad bo; Pan redaktor posiłkując się w wywiadzie zamieszczonymi postami, które są udokumentowane licznymi fotografiami przestępczej działalności kadry parku, wraz z dokładną ich lokalizacją. Jadąc na wywiad z latwoscią, posty te zweryfikować bo opisane i sfotografowane miejsca mijał o kilka kilkadziesiąt metrów. W wywiadzie nie posłużył się nimi, wręcz wsparł Dyrektor WPN w jej łgarstwie i kłamstwach. Rodzi to podejrzenie czy było to bezinteresowne, wszak WPN ma za tego rodzaju przysługi wiele atrakcyjnego do zaoferowania. Skutek negatywny tego jest taki, że zamiast powstrzymać demolowanie lasów parkowych, proceder ten jeszcze się wzmógł wbrew ustawą sejmowym dotyczącym tej sprawy. Proponuję Panu redaktorowi 3 czesć cyklu z WPN i jego Dyrektor, uprzednio zapoznając się z kolejnymi postami pod tym samym adresem. Gdyby był problem z interpretacją zdjeć i zrozumieniem tekstu,oferuję się za przewodnika wraz z ustawodawstwem dotyczącym Ochrony Środowiska i Obszarów Chronionych.Data dodania komentarza: 18.05.2025, 16:53Źródło komentarza: Powracając do tematu WPN…Autor komentarza: AnMarTreść komentarza: Bardzo dziękujemy za dobre słowo.Duet AnMar.To pomaga w działaniu.Data dodania komentarza: 17.05.2025, 13:16Źródło komentarza: Finał Dnia Dobrych Uczynków w Świnoujściu
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama